April 9th, 2015

КЛ

Talvisota + 75

Оригинал взят у matholimp в Talvisota + 75
Через два дня с несколькими часами – годовщина начала Зимней войны.
С неделю назад я предлагал отметить её «акцией примирения», благо для неё появился прекрасный повод. Увы, обе стороны дружно проигнорировали моё предложение. Значит, та война всё ещё не закончена (в чьих-то душах и сердцах).
Ватники, пардон, реконструкторы(ТМ) соберутся в Каменке на реконструкцию. Не важно, что реконструировать станут не то и не там. С год назад я писал, что первое пересечение границы в ночь на 30 ноября 1939 года случилось на речке Зайянйоки чуть западнее Кириасал.
Сепаратисты, пардон, регионалисты(ТМ) поедут к белоостровскому ДОТу, куда их фактически послали реконструкторы (см. выше). Да, где-то рядом случилась майнильская провокация. Но боевых действий там не было.
В силу сказанного (см. выше, выше, ещё выше) я не могу присоединиться ни к тем, ни к другим. Предлагаю солидарным со мной (и имеющим действующую шенгенскую визу) отметить годовщину на Карельском кладбище в центре Лаппеенранты, где похоронены многие финские участники Зимней войны и ещё больше переселенцев с Карельского перешейка. Заинтересовавшимся моим предложением назначаю время встречи у памятника рядом с церковью в 15 часов 30 ноября. Удобнее всего ехать с автобусом от «Константы-Тур» (или любой другой фирмы со временем обратного выезда в 16 часов или позже).

КЛ

Правила готовки с алкоголем

Оригинал взят у mansikkala в Правила готовки с алкоголем
Оригинал взят у vestervalli в Правила готовки с алкоголем
Оригинал взят у barkanov02 в Правила готовки с алкоголем
Оригинал взят у hertonas в Правила готовки с алкоголем
Оригинал взят у lukilukii в Правила готовки с алкоголем

Наряду с вполне обычными ингредиентами в закромах поваров можно найти особые компоненты, которые не используются в кулинарии повсеместно. К числу таких нетрадиционных составляющих блюд принадлежит и алкоголь. Едва повара заметили, что напитки, содержащие этиловый спирт, могут изменять вкус и структуру блюда, как базовые напитки карты бара плавно переместились на кухню.

Содержимое кухонных шкафов известных кулинаров по ассортименту иногда ничем не уступает витрине бара. Всему этому многообразию бутылок повара находят самое разное применение, «повышая градус» супам, мясу и выпечке. Мы выяснили, зачем вообще в блюда добавляется алкоголь, как его выбирать и каким образом его можно применять в мясных блюдах.

Правила готовки с алкоголем

Collapse )